Чечевица — суперфуд для гипертоников и диабетиков

Крoмe тoгo в сoстaвe чeчeвицы eсть триптoфaн – aминoкислoтa, кoтoрaя в oргaнизмe прeврaщaeтся в сeрoтoнин, нeдoстaтoк кoтoрoгo чрeвaт дeпрeссиями и трeвoжнoстью. Тaкжe в бoбoвыx зeрнax eсть исoфлaвoны – вeщeствa oтнoсящиeся к группe фитoэстрoгeнoв, которые могут сдерживать развитие рака молочной оковы. Исофлавоны сохраняются после обработки, оттого смело употребляйте отварную то есть (т. е.) засушенную чечевицу.

Зеленую и красную чечевицу отнесли к суперфудам, способным оказать содействие здоровье сердечно-сосудистой и эндокринной систем человека.

Круглым счетом зерна чечевицы содержат такие микро- и макроэлементы, т. е. кальций, калий, фосфор, ферро, магний, марганец, медь, молибден, лес, йод, кобальт, цинк, жирные кислоты изо группы Омега-3, Буква-6, а также являются хорошим источником витаминов группы В, РР, А.

К таким выводам пришли канадские специалисты изо Гуэлфского университета, которые в первую цепь рекомендуют включить бобовые зерна в порция питания гипертоников и диабетиков.

Расходование чечевицы способно нормализовать кровяное иго, снижать уровень холестерина и сахара в регулы на 20-35%.

В широком смысле суперфуды — сие продукты, которые включают в себя более чем достаточно полезных веществ, уникальных числом своим свойствам.

Исходя изо богатого состава чечевицы канадские ученые решили протоптать изыскание, призванное подтвердить пользу ее употребления во (избежание диабетиков и гипертоников. В эксперименте приняли внимательность 24 взрослых добровольца.

Сообразно результатам изыскания ученые обнаружили, яко при употреблении риса и чечевицы степень сахара в крови был возьми 20% ниже по сравнению с показателями подле употреблении только риса. Соединение чечевицы и картофеля снижала примета сахара на 35% вниз, чем один лишь картошка. К тому же, чечевица в составе питания приводила к снижению уровня холестерина и к нормализации кровяного давления.

Испытуемым предложили пробавляться по двум схемам: первая – предусматривала оборот картофеля и риса в чистом виде; а вторая – соединение картофеля и риса с зеленой и красной чечевицей. Заблаговременно за два часа давно приема пищи и после еды у всех добровольцев измеряли суть сахара в крови и уровень кровяного давления.